Nanoemulsionen sind komplexe und sehr feine Öl-in-Wasser-Emulsionen, in denen sich diskrete Strukturen in definierten Größenbereichen von 50 bis 400 Nanometern ausbilden.
Sie streuen aufgrund ihrer Größe das sichtbare Licht nicht oder nur gering und sind daher transparent bis opaleszierend. Im Vergleich zu normalen Emulsionen haben sie den Vorteil, dass durch die Molekularbewegungen ein Auftrennen von Öl und Wasser verhindert wird. Die Herstellung erfordert meist ein intensives mechanisches Verfahren mit Hochdruckhomogenisatoren. bubbles & beyond verwendet dagegen kontrollierte Temperatur- und Konzentrationsprogramme mit speziellen Hilfsstoffen als schonende Alternative.
Nanoemulsionen besitzen den Vorteil einer kontrollierten Abgabe von aktiven Stoffen. Sie stellen daher ein geeignetes Transportsystem für lipophile Wirkstoffe wie Vitamine, Coenzyme, Pflanzenöle, Ceramide dar. Sie werden in arzneistoffhaltigen Präparaten als Verteilersystem für die Wirkstoffe oder im klinischen Bereich bei der künstlichen Fett-Ernährung über die Blutbahn eingesetzt.
Neueste Forschungsergebnisse zeigen auch eine Anwendungsmöglichkeit als Impfstoff-Träger über die Nasenschleimhaut, was ein Impfen ohne schmerzhaftes Spritzen möglich macht.